دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷
خانه / غذای گیاهی / طرز تهیه‌ی غذای گیاهی محلی گیلان ۵ – پامادور خورشت

طرز تهیه‌ی غذای گیاهی محلی گیلان ۵ – پامادور خورشت

غذای گیاهی محلی پامادور خورشت

گیلان به تنوع غذایی گسترده‌اش شهرت دارد. بی‌شک غذای گیاهی محلی گیلان یکی از بهترین و غنی‌ترین غذاها برای گیاهخواران است. به همین دلیل ما در وبسایت سرودار تصمیم گرفتیم هر هفته دستور طبخ یک غذای گیاهی محلی گیلان را منتشر کنیم. غذای هفته‌ی پنجم با نظر خانم مهتا زراعتی، همراه عزیز سرودار و یکی از فعالین دلسوز محیط زیست استان گیلان، به نام “پامادور خورشت” افتاد:) در ادامه طرز تهیه‌ی این غذای گیاهی محلی گیلان را می‌خوانید. امیدواریم در اولین فرصت پامادور خورشت گیلانی را آماده کرده و از طعم لذیذ آن در کنار خانواده نهایت لذت را ببرید:)

مواد لازم برای پامادور خورشت:

برای ۴ نفر

گوجه متوسط ………. ۵عدد
تخم مرغ ………. به مقدار دلخواه
سبزی محلی (خالی واش، گشنیز، جعفری)
سیر (پیاز) ………. به مقدار لازم
نمک فلفل زردچوبه

طرز تهیه‌ی پامادور خورشت:

گوجه‌ها را شسته و پوست کرده و به صورت نگینی خرد نمائید. با شعله متوسط بگذارید تا له شود. بعد از چند دقیقه که گوجه ها له شد و آب آن نیز گرفته شد، سبزی‌ها را به صورت خرد شده به گوجه ها اضافه نمائید. بعداز ۱۰ دقیقه تخم‌مرغ‌ها را هم زده و همراه مقداری روغن به مواد اضافه نمائید. نمک و فلفل و زردچوبه را پس از هم زدن به محتویات قابلمه اضافه نمائید.

نکات:

۱) این خورشت را می‌توان بدون سبزی هم تهیه کرد.
۲) امروزه از پنیر پیتزا هم برای لذیذتر شدن خورشت استفاده می‌نمایند که این مورد به سلیقه‌ی شما بستگی دارد.
۳) برای تزئین میتوان از جعفری و فلفل شیرین استفاده کرد.

تنظیم: مهتا زراعتی (فعال محیط زیست گیلان)
منبع: سرودار

درباره‌ی سرودار

کار اصلی ما در تیم سرودار افزایش آگاهی محیط زیستی و معرفی محصولات دوستدار محیط زیست است. ما اینکار را در جهت توسعه­ ی استفاده از محصولات سازگار با محیط زیست در تمامی جنبه­ های زندگی انجام می‌دهیم.

همچنین ببینید

غذای گیاهی محلی گیلان

طرز تهیه‌ی غذای گیاهی محلی گیلان ۲ – پلاسر تره

گیلان به تنوع غذایی گسترده‌اش شهرت دارد. بی‌شک غذای گیاهی محلی گیلان یکی از بهترین …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *